Паста с говядиной, помидорами и оливками: простое и сытное блюдо
Паста с говядиной, помидорами и оливками — это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое можно быстро приготовить. Оно идеально подходит для семейного ужина или обеда, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. В этом рецепте мы расскажем, как легко и просто создать это кулинарное произведение.
Ингредиенты
- 300 г пасты (спагетти или пенне)
- 400 г говядины (мякоть)
- 2-3 спелых помидора
- 100 г оливок (черных или зеленых)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
Приготовление
Приготовление пасты с говядиной, помидорами и оливками не займет много времени. Следуйте пошаговым инструкциям, и у вас получится замечательное блюдо.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки всех ингредиентов. Нарежьте говядину небольшими кубиками, лук — мелкими кусочками, а помидоры — дольками. Чеснок можно нарезать или пропустить через пресс. Оливки, если они целые, также нарежьте на половинки.
Шаг 2: Обжарка мяса
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. Не забывайте помешивать, чтобы мясо равномерно прожарилось.
Шаг 3: Добавление овощей
Когда говядина подрумянится, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Затем добавьте помидоры и оливки. Тушите все вместе еще 5-10 минут, пока помидоры не станут мягкими и не выделят сок.
Шаг 4: Варка пасты
Пока мясо и овощи тушатся, отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 8-10 минут. После того как паста будет готова, слейте воду и добавьте ее в сковороду с мясом и овощами.
Шаг 5: Завершение блюда
Тщательно перемешайте все ингредиенты на сковороде, добавьте соль и перец по вкусу. Дайте блюду настояться на огне еще 2-3 минуты, чтобы все ароматы смешались. Подавайте пасту горячей, украсив свежей зеленью.
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина в процессе тушения.
- Если хотите сделать блюдо более острым, добавьте щепотку красного перца.
- Используйте свежие помидоры, чтобы получить более яркий вкус, но можно заменить их и консервированными.
Подача
Паста с говядиной, помидорами и оливками отлично сочетается с тертым пармезаном и бокалом красного вина. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей.
Заключение
Приготовление пасты с говядиной, помидорами и оливками — это отличный способ порадовать себя и своих близких. Это простое и сытное блюдо, которое можно адаптировать под свои вкусы. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые специи. Если вы хотите узнать больше о рецепте, переходите по ссылке https://кухня.рф/recipes/pasta-s-goviadinoi-tomatami-i-olivkami.
Наслаждайтесь своим кулинарным творением и делитесь им с друзьями и семьей!